Cách Làm Gà Ủ Muối Hoa Tiêu Thơm Ngon, Đậm Vị - Sản Phẩm Thơm Ngon Từ VIFOODS
Gà ủ muối hoa tiêu là món ăn thơm ngon, đậm đà với lớp da vàng giòn, thịt mềm ngọt, thấm vị muối và hương thơm đặc trưng của hoa tiêu. Cách làm món này không quá phức tạp nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ để giữ được hương vị chuẩn nhất. Sau đây là cách làm gà ủ muối từ VIFOODS bạn có thể tham khảo:
1. Nguyên Liệu Chuẩn Bị:
-
Gà ta: 1 con (khoảng 1 - 1.5kg)
-
Muối hạt: 500g
-
Hoa tiêu (hạt mắc khén hoặc tiêu rừng): 1 muỗng canh
-
Lá chanh: 10 lá
-
Sả: 5 - 7 cây
-
Gừng: 1 củ nhỏ
-
Ớt tươi: 2 - 3 trái (tùy khẩu vị)
-
Hành tím: 2 củ
-
Rượu trắng: 1 chén nhỏ (khử mùi gà)
2. Sơ Chế Nguyên Liệu:
-
Gà rửa sạch với muối và rượu trắng để khử mùi tanh, sau đó rửa lại với nước và để ráo.
-
Sả đập dập, cắt khúc.
-
Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng.
-
Lá chanh rửa sạch, thái sợi.
-
Hoa tiêu rang sơ để dậy mùi thơm.
3. Ướp Gà:
-
Xoa đều gừng giã nhuyễn, tiêu, muối và một ít sả băm lên thân gà.
-
Nhét lá chanh, hành tím, ớt và một ít sả vào bụng gà để tạo hương thơm khi ủ.
-
Ướp gà trong 30 phút để thấm gia vị.
4. Cách Ủ Muối Hoa Tiêu:
-
Chuẩn bị nồi dày, rải một lớp muối hạt dưới đáy nồi.
-
Đặt một lớp sả, gừng, lá chanh lên trên muối.
-
Đặt gà lên trên cùng, phủ tiếp một lớp lá chanh và sả lên gà.
-
Đậy nắp kín và bật lửa nhỏ, ủ trong khoảng 40 - 50 phút (không cần thêm nước, gà sẽ tự chín bằng hơi muối).
5. Hoàn Thành Và Thưởng Thức:
-
Sau khi gà chín, lấy ra, để nguội rồi chặt miếng vừa ăn.
-
Chấm kèm muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh để tăng thêm hương vị.
-
Ăn kèm rau răm hoặc dưa leo để đỡ ngấy.
* Mẹo: Nếu muốn gà vàng đẹp hơn, sau khi nấu có thể thoa một lớp dầu điều hoặc mỡ gà lên da.
Nếu đã có gà ủa muối hoa tiêu thơm ngon thì bạn cũng nên tham khảo cách làm nước chấm gà sau để món ăn thêm phần bắt miệng nhé!
Cách Pha Nước Chấm Gà Ủ Muối Hoa Tiêu Ngon Tuyệt
Món gà ủ muối hoa tiêu sẽ càng ngon hơn khi kết hợp với nước chấm đậm đà. Dưới đây là một số công thức nước chấm phổ biến mà bạn có thể thử!
1. Muối Tiêu Chanh Chấm Gà (Truyền Thống)- Nguyên liệu:
- Muối hạt: 2 muỗng cà phê
- Tiêu xay: 1 muỗng cà phê
- Đường: 1 muỗng cà phê
- Chanh tươi: 1 quả
- Lá chanh thái sợi (tùy thích)
- Cách làm:
- Giã nhuyễn muối hạt, tiêu và đường trong cối.
- Thêm nước cốt chanh, khuấy đều.
- Có thể thêm vài sợi lá chanh để tăng hương thơm.
- Nguyên liệu:
- Ớt xiêm xanh: 5 - 7 quả
- Lá chanh: 3 - 5 lá
- Muối hạt: 2 muỗng cà phê
- Đường: 1 muỗng cà phê
- Sữa đặc: 1 muỗng cà phê
- Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê
- Cách làm:
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay, xay nhuyễn đến khi sánh mịn.
- Cho ra chén, thêm lá chanh thái sợi nếu thích.
* Mẹo: Có thể bảo quản nước chấm muối ớt xanh trong tủ lạnh dùng dần trong 1 tuần.
- Nguyên liệu:
- Nước mắm ngon: 3 muỗng canh
- Đường: 2 muỗng cà phê
- Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
- Ớt băm: 1/2 muỗng cà phê
- Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê
- Nước lọc: 1 muỗng canh
- Cách làm:
- Pha nước mắm, nước lọc, đường, khuấy cho tan.
- Thêm nước cốt chanh, tỏi, ớt băm vào khuấy đều.
- Nêm nếm theo khẩu vị, có thể tăng giảm độ cay, ngọt tùy thích.
Mẹo Chọn Nước Chấm Phù Hợp:
- Nếu thích vị đậm đà cay nhẹ, chọn muối tiêu chanh.
- Nếu thích vị chua ngọt cay nhẹ, thơm nồng, dùng muối ớt xanh.
- Nếu thích vị mặn mà, đậm đà, hơi cay, chọn nước mắm tỏi ớt.
Chúc bạn có món gà ủ muối hoa tiêu ngon đúng điệu với nước chấm siêu hấp dẫn!
VIFOODS - CUNG CẤP GÀ Ủ MUỐI HOA TIÊU CHẤT LƯỢNG CAO
Nếu bạn không có nhiều thời gian chế biến, VIFOODS cung cấp gà ủ muối hoa tiêu đã được chế biến sẵn, đảm bảo hương vị đậm đà, thịt mềm ngọt và lớp da vàng giòn hấp dẫn.
- Cam kết chất lượng: Gà tươi, được chọn lọc kỹ lưỡng, ủ muối hoa tiêu theo công thức chuẩn, không chất bảo quản.
- Tiện lợi: Chỉ cần mua về là có thể thưởng thức ngay hoặc hâm nóng lại trong vài phút.
- Giao hàng nhanh chóng: Phân phối toàn quốc, đóng gói kỹ càng để giữ nguyên độ tươi ngon.
- Giá cả hợp lý: Phù hợp cho gia đình, quán ăn, nhà hàng, tiệc tùng…
Liên hệ ngay với VIFOODS để đặt hàng gà ủ muối hoa tiêu chuẩn vị, tiện lợi, an toàn, và thơm ngon nhất!
CÔNG TY TNHH TM DV XNK VIFOODS
SDT: 0911 000 242
Địa chỉ: 48 đường 1B, Phú Mỹ, quận 7.
Tag:
