Gà ủ muối hoa tiêu thảo mộc và cách làm đơn giản dễ làm tại nhà

Trong thời gian vừa qua, gà ủ muối là món ăn gây sốt do có màu sắc vàng ươm hấp dẫn, dễ ăn, tiện dụng.Món gà ủ muối thảo mộc chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe cùng với hương vị thảo mộc đặc trưng vô cùng cuốn hút cả về hình thức món ăn cũng như mùi vị.Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm món gà ủ muối thảo dược thơm ngon ngay tại căn bếp của nhà mình.Hôm nay , Vifoods sẽ chia sẻ cùng các bạn cách làm món ăn thơm ngon và hấp dẫn này .

I.Cách làm gà ủ muối hoa tiêu thảo mộc cực dễ

Để trổ tài thực hiện cách làm gà ủ muối thảo mộc hoa tiêu tại nhà đảm bảo thơm ngon, an toàn sức khỏe thì bạn nên chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Ngoài ra, cần thực hiện đúng các bước mà chúng tôi hướng dẫn dưới đây để món ăn chuẩn vị nhất.

Đầu tiên chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết để làm món gà ủ muối thảo dược này :

1 con gà đã làm sạch : gà tầm 1.1-1.5kg

3 cây sả
1 củ gừng
3 muỗng cà phê đường
3 muỗng cà phê hạt nêm
2 muỗng cà phê bột ngọt
Một ít Hoa tiêu
4-5 Hoa hồi
5g Vỏ quế
3 lít nước
2g Ớt khô
1 muỗng canh bột nghệ
5 lá chanh
1 củ nghệ

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên gà nguyên con các bạn vặt lông, làm lòng rồi xát muối rửa sạch và để ráo nước.Dùng muối chà sát vào da gà để khử bớt mùi tanh sau đó rửa thật sạch với nước.
Sả rửa sạch cắt bỏ gốc, cắt thành khúc sau đó đập dập. Gừng gọt vỏ sau đó cắt thành lát mỏng

Các bước làm gà ủ muối

Bước 1 : Cho 3 lít nước vào thau cùng 3 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng bột ngọt, 1 ít hoa tiêu, 4-5 hoa hồi, 5g vỏ quế, sả đập dập, lá chanh, vài quả ớt khô, 1 thìa bột nghệ khuấy thật đều sau đó cho gà vào (lưu ý: nước ngâm phải ngập gà mới thấm đều gia vị nha) chúng ta cất vào ngăn mát tủ lạnh ủ qua đêm để cho gà ngấm được hết mùi thơm của các loại gia vị.

Bước 2: Sau khi đã ủ gà qua đêm, chúng ta chuẩn bị để luộc gà nha. Mà trước khi luộc chúng ta làm thêm một ít dầu nghệ để luộc cùng gà cho lên màu đẹp nha.
Nghệ chúng ta gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành lát mỏng, sau đó bỏ vào cối để giã thật nhuyễn.

Bước 3 :Bắt chảo lên bếp chúng ta cho nửa chén dầu ăn vào, phi cùng nghệ đã giã đến khi có mùi thơm thì tắt bếp lượt bỏ phần xác nghệ, chúng ta lấy phần dầu thôi nhé.

Làm dầu nghệ để gà ủ muối có màu vàng đẹp mắt
Bước 4: Bây giờ thì bắt đầu luộc gà nào, chuẩn bị một cái nồi to dùng chính nước ướp gà đêm qua đun sôi cùng một ít dầu nghệ vừa phi xong, khi nước đã sôi chúng ta vặn lửa nhỏ lại rồi cho gà vào hầm từ 45-60 phút nhớ là thường xuyên trở gà để gà lên màu đều nha.

Luộc gà ủ muối khoảng 60 phút
Sau khi gà chín chúng ta để nguội và bọc lại bảo quản trong tủ lạnh 12 tiếng là có thể dùng được rồi.

Bước Cuối cùng: Bạn lấy con gà ra ngoài chặt miếng và thưởng thức cùng gia đình.

Lưu ý thêm : Ngoài ra, bạn cũng có thể cho gà ủ muối vào túi rồi hút chân không, sau đó để ngăn mát tủ lạnh có thể bảo quản được trong vòng 2-3 ngày , hoặc ngăn đông tủ lạnh ta có thể bảo quản từ 2 đến 3 tháng mà vẫn có thể giữ được hương vị gà.

II. Các cách làm muối chấm thần thánh cho món gà ủ muối thêm thơm ngon và đâm vị :

Cách 1: Muối chấm sữa đặc : Cắt ớt sừng hoặc ớt hiểm, lá chanh thái nhỏ, 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa sữa đặc cùng nước cốt của 1 chanh ( liều lượng các bạn có thể đều chỉnh phù hợp với khẩu vị của các bạn nhé). Sau đó chúng ta xay nhuyễn hỗn hợp là hoàn thành rồi, nếu không có máy xay bạn có thể dùng chài giã nhuyễn ớt, muối và đường, lá chanh trước, sau đó nặng chanh vào là được nhé.

Cách 2 : Muối tiêu chanh : Đầu tiên, bạn băm nhuyễn lá chanh, xắt nhỏ vỏ chanh tạo mùi hương đặc trưng cho nước chấm.Sau đó bạn cho muối và bột ngọt vào trộn đều cùng lá chanh và vỏ chanh ở trên.Tiếp đến, bạn cho thêm ớt băm nhỏ, tiêu, nước cốt chanh vào bát hỗn hợp trên và khuấy đều là được.

Cách 3 : Muối hảo hảo : Bạn cho muối Hảo Hảo vào bát rồi vắt chanh cùng ớt, hạt tiêu để trộn đều.Sau đó bạn thái chỉ lá chanh bỏ vào bát nước chấm và thưởng thức món gà ủ muối ngay thôi nào.

Ngoài ra các bạn có thể tham khảo và mua gà tại Thực phẩm Vifoods của chúng tôi :

Vifood - Gà ủ muối ngon, chất lượng:

Vifood là thương hiệu gà ủ muối uy tín trên thị trường, được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn. Gà ủ muối Vifood được sản xuất từ gà ta 100%, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Sản phẩm được tẩm ướp gia vị theo công thức độc đáo, tạo nên hương vị đậm đà, khó cưỡng. Gà ủ muối Vifood được đóng gói hút chân không, giúp bảo quản sản phẩm được lâu hơn và giữ nguyên hương vị thơm ngon.

Vifood cam kết:

• Quy trình sản xuất an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Gà ủ muối được tẩm ướp gia vị theo công thức độc đáo, hương vị đậm đà.
• Sản phẩm được đóng gói hút chân không, bảo quản lâu dài.
• Giá cả cạnh tranh, giao hàng tận nơi.

Liên hệ:

• Hotline: 0968.851.794
• Website: https://gaumuoihoatieu.com.vn/

Với những thông tin trên, hy vọng bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi gà ủ muối để được bao lâu và nên mua loại gà ủ muối nào. Hãy đến với Vifood để thưởng thức gà ủ muối ngon, chất lượng với giá cả cạnh tranh.

Xem thêm tại